Razz är en form av stötpoker där målet är att faktiskt få den lägsta handen möjligt. I denna variant räknas inte stegar eller färg, så den bästa handen man kan ha är därför A-2-3-4-5, känt i detta spel som “the wheel” eller “the bicycle”.
I sin grund är spelet väldigt likt sjustöt, eller seven cards stud som det heter på engelska, den stora skillnaden är ju att den lägsta handen vinner. Precis som i seven card stud får man sina kort utdelat i omgångar med satsningar emellan, och i slutändan kommer man att ha sju kort, fyra öppna och tre mörka.
Razz blev snabbt ett populärt spel och är nu till och med som ett event i World Series of Poker varje år.